Wartacianjurnews.com – Sebanyak 47 relawan dapur SPPG Cikahuripan 001, Desa Cikahuripan, Kecamatan Gekbrong, mengikuti kegiatan pembinaan kesehatan dan higienitas makanan yang digelar oleh Puskesmas Gekbrong, Jumat (10/10/2025).
Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan seluruh relawan memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan makanan yang akan disalurkan kepada peserta didik di sekolah-sekolah penerima program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kepala Puskesmas Gekbrong, Bidan Tintin Kuraesin, mengatakan bahwa pembinaan tersebut difokuskan pada aspek kesehatan penjamah makanan, kebersihan lingkungan dapur, serta cara penyajian makanan yang higienis.
“Tujuannya untuk memberikan pemahaman kepada para relawan mengenai kesehatan penjamah, kebersihan lingkungan, dan hal-hal lain yang dapat memengaruhi kualitas makanan. Makanan yang disiapkan untuk anak-anak sekolah harus benar-benar bersih, sehat, dan aman,” ujar Bidan Tintin.
Ia menegaskan, kegiatan ini menjadi langkah preventif agar tidak muncul masalah kesehatan akibat makanan yang tidak memenuhi standar kebersihan. Karena itu, pihaknya terus berkoordinasi dengan tim Puskesmas untuk melakukan pendampingan dan pemeriksaan rutin di dapur SPPG.
“Kami berkoordinasi dengan tim kesehatan lingkungan untuk memastikan kebersihan dapur, peralatan, hingga proses penyajian. Semua karyawan MBG harus memperhatikan hal ini dengan serius,” tambahnya.
Menurut Tintin, pembinaan dilakukan sebelum dapur SPPG Cikahuripan resmi beroperasi (launching), agar pelaksanaan program berjalan sesuai harapan dan tidak menimbulkan risiko kesehatan di kemudian hari.
Kegiatan tersebut diakhiri dengan sesi tanya jawab dan simulasi sederhana mengenai cara mencuci tangan, penggunaan alat pelindung diri (APD), serta prosedur penanganan bahan makanan yang baik dan benar. (dil)
Comment